Doplnky stravy

Podrobný popis

Kniha uznávaného odborníka na výživu je venovaná doplnkom stravy ako kategórii potravín, ktorá má uplatnenie v každodennom živote aj v športe a významne sa podieľa na prevencii degeneratívnych chorôb. Je určená výživovým poradcom, športovcom, študentom zdravotníckych a potravinárskych študijných odborov, zdravotníckym pracovníkom aj pracovníkom v potravinárskom priemysle.
Poslaním knihy je vyzbrojiť čitateľov základnými znalosťami o doplnkoch stravy, ich formách, druhoch a indikáciách, aby sa nestával lacnou obeťou podomových distribútorov bezcenných preparátov, ohrozujúcich jeho zdravie a mnohokrát ignorujúcich legislatívne pravidlá. Mala by mu pomôcť získať istotu, že vybraný doplnok v žiadnom prípade neuškodí, ale naopak pomôže dosiahnuť niektorý z vytýčených cieľov - zdravotných, výživových, kondičných, športových a ďalších. Autor objasňuje neprehľadnú a mnohokrát nepresnú nomenklatúru a uvádza mnoho tipov na doplnky stravy, ktoré môžu poslúžiť ako východisko na konzultáciu s odborníkom.
O Autorovi
Mach Ivan
Ako vedúci výskumný a vývojový pracovník pôsobil na mnohých pracoviskách chemického a potravinárskeho priemyslu. Od sedemdesiatych rokov sa venuje výživovému poradenstvu a odbornej športovej a dietologickej publicistike. Je autorom mnohých titulov, prekladov, odborných publikácií a prednášok o výžive, rediguje výživu v odbornom magazíne Musclee&Fitness od začiatku vychádzania. V osemdesiatych rokoch pôsobil ako predseda Výboru zväzu kulturistiky ČSTV, ako rozhodca, tréner a manažér vrcholových športovcov. Teraz je lektorom radu vzdelávacích kurzov, odborným garantom akreditovaného kurzu Nutris(r) a prednáša výživu na 1. lekárskej fakulte UK, FSS Masarykovej univerzity v Brne a VŠ Palestra. Je prezidentom Aliancie výživových poradcov SR a bol menovaný súdnym znalcom v odbore výživy. Dátum vydania: 28. 06. 2012 Katalógové číslo: 6995 ISBN: 978-80-247-4353-0 Formát / Strana: 167×240, 176 strán Edícia: Fitness-sila-kondice Jazyk: Slovenčina